Le projet S.O.L.E.I.L. propose une formation professionnelle de Pizzaiolo (fabricant de pizzas).
Public concerné
La formation s’adresse à :
- Citoyens de pays tiers victimes ou à risque d’exploitation professionnelle
- Mineurs non accompagnés et jeunes adultes
- Femmes réfugiées et demandeurs d’asile
- Familles et foyers monoparentaux
- Victimes de traite et d’exploitation sexuelle
- Migrants accueillis dans des centres (CAS et SAI)
Détails de la formation
- Durée totale : 355 heures
- Formation : 284 heures
- 104 heures de théorie
- 180 heures de pratique en laboratoire (cuisine)
- Stage : 71 heures dans des pizzerias locales
Certifications
À la fin du parcours, les participants recevront :
- Certificat de sécurité au travail
- Certificat HACCP (hygiène alimentaire)
- Certificat de qualification professionnelle (après examen final)
Organisation
- Cours : 5 jours par semaine, 4 à 6 heures par jour
- Stage : jusqu’à 6 jours par semaine, jusqu’à 6 heures par jour
Date de début
- Début prévu dans la deuxième moitié d’avril
Lieu
- Latina (Italie) – Via Epitaffio KM 4.200, Strada Piscinara SX
Contacts
- Téléphone : +39 338 494 4826 / +39 0773 171 6538
